• Koriander

    Kurzbeschreibung von Koriander Botanische Bezeichnung: Coriandrum sativum Steckbrief: Koriander, ein einjähriges und würzig-frisch duftendes Kraut gehört botanisch gesehen zur Gruppe der Doldenblütler. Die weiß-lilafarbenen Doldenblüten können vor dem Aufblühen praktisch wie eine Würzpflanze verwendet werden, die Samen müssen dagegen braun gefärbt sein, erst dann sollten wir sie ernten. Sonnig und schön warm, so hat es der Koriander am Liebsten. Dazu einen lockeren und möglichst kalkhaltigen Boden, dann klappt es sogar mit dem Anbau im Topf oder einer Schale. Koriander darf nur sehr behutsam gegossen werden und wird bei guter Pflege bis zu 60 Zentimeter hoch. Werden die reifen Früchte ordentlich getrocknet, lassen sie sich als Arzneidroge verwenden. Sie enthalten um…